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ucd领导2020亿欧元2020年项目,以应对气候变化对食品安全的影响

发布于2019年7月3日

(l-r) Professor Colm O’Donnell, Head of UCD School of Biosystems and Food Engineering, 保护 lead 教授enda康明斯, ucd生物系统和食品工程学院, Professor Dolores O'Riordan, UCD Institute of Food & Health Director & Vice-President For Global Engagement, and Dr Wayne Anderson, Director of Food Science & Standards, Food Safety Authority of Ireland

365体育 是领导一个新的210万欧元 地平线2020 该计划旨在培训研究人员,以更好地评估气候变化对食品安全的影响。

教授enda康明斯ucd生物系统和食品工程学院,是保护培训网络的主要研究者。

由欧盟的marie sklodowska-curie行动资助, 保护 旨在分享最佳实践,并教授早期职业研究人员一系列预测建模工具,以研究气候变化对食品安全的影响。

“随着全球人口持续增长,再加上气候变化影响的巨大不确定性,脆弱的食品供应已经面临上行压力,”康明斯教授说。

“温度升高,降水变化以及生产实践等因素将导致欧洲更容易受到食源性危害的影响。

“可能导致微生物进化应激反应和新的病原体出现。”

欧洲农业和农村发展委员会成员首次在项目开幕式上发言时说,该项目承诺“与欧洲粮食安全的未来和农业食品部门的可持续发展密切相关”。

“我们在欧洲委员会[项目]中看到了200亿欧元以上的资金,这证明了我们在欧洲委员会[项目]中看到的潜力......这也证明都柏林大学是该领域研究领域的全球领导者, “ 他加了。

康明斯教授说,保护培训网络将为气候变化引发的新出现的食品安全威胁的管理方案和决策提供“基于科学的健全知识”。

“工具将关注与食品工业相关的化学水平和微生物种群的变化,并评估气候变化压力下水平将如何变化。

“通过网络获得的技能和知识将是朝着更好地管理未来食品供应迈出的至关重要的一步,”他补充说。

保护网络汇集了来自11个欧洲国家的多学科专业知识,其中包括7个学术合作伙伴和6个工业合作伙伴。

联合国的粮食和农业组织也是该联盟的成员。

这个专门机构的任务是领导国际努力以对抗粮食不安全问题。

通过: 大卫卡恩斯,数字记者/媒体官,ucd大学关系